ডেস্ক রিপোর্ট: কানাডার টরন্টোর ড্যানফোর্থ অ্যাভিনিউয়ে দুই দিনব্যাপী অনুষ্ঠিত হলো প্রবাসী বাংলাদেশিদের অন্যতম জনপ্রিয় উৎসব “টেস্ট অব বাংলাদেশ”। গত ৩১শে আগস্ট ও ১লা সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত এই জমকালো আয়োজনটি কেবল প্রবাসী বাংলাদেশি নয়, বরং মূলধারার কানাডিয়ান ও অন্যান্য সংস্কৃতির হাজারো মানুষকে একত্রিত করে এক অসাম্প্রদায়িক মিলনমেলায় পরিণত হয়। এই বছর উৎসবের আয়োজনে ছিল অতীতের সব রেকর্ড ভাঙা ভিড় ও উদ্দীপনা।উৎসবের সবচেয়ে বড় আকর্ষণ ছিল বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের নানা স্টল। ড্যানফোর্থ এভিনিউয়ের প্রায় ১.৫ কিলোমিটার এলাকা জুড়ে বসা ৭৫টি স্টলের মধ্যে ৪৫টিই ছিল খাবারের স্টল। সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত এসব স্টলে ছিল দীর্ঘ লাইন, যা প্রমাণ করে প্রবাসে বাঙালির জিভে দেশীয় স্বাদের জন্য কতটা তৃষ্ণা। এখানে পরিবেশিত হয়েছিল পান্তা-ইলিশ, ফুচকা, চটপটি, মুড়ি-মাখা, বিরিয়ানি, কাবাব, খিচুড়ি এবং হরেক রকমের পিঠা ও মিষ্টি। আয়োজক কমিটির তথ্য অনুযায়ী, দুই দিনে প্রায় ১৮ টন খাবার বিক্রি হয়েছে, যা উৎসবের জনপ্রিয়তার এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত। খাবারের স্টলগুলো যেন টরন্টোর বুকে এক টুকরো বাংলাদেশের চিত্র ফুটিয়ে তুলেছিল।খাবারের পাশাপাশি উৎসবের সাংস্কৃতিক পর্বও ছিল সমান আকর্ষণীয়। স্থানীয় প্রতিভাবান শিল্পীদের পাশাপাশি শিশু-কিশোর ও তরুণরা মঞ্চ মাতিয়েছেন তাদের গান, নাচ, নাটক ও কবিতা আবৃত্তির মধ্য দিয়ে। দুই দিনে প্রায় ৪০টিরও বেশি পরিবেশনা অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে ২৫০ জন শিল্পী অংশ নেন। শিশুদের জন্য ছিল চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতা, গল্প বলার আসর এবং দেশীয় ঐতিহ্যবাহী খেলাধুলা, যা নতুন প্রজন্মের মাঝে বাঙালি সংস্কৃতিকে পরিচিত করতে সাহায্য করেছে। সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানগুলো কেবল বিনোদনই দেয়নি, বরং প্রবাসে বাংলা ভাষা ও সংস্কৃতির চর্চাকে উৎসাহিত করেছে।

উৎসবের বাণিজ্যিক অংশও ছিল বেশ জমজমাট। পোশাক, হস্তশিল্প এবং বইয়ের স্টলগুলোতে ছিল দর্শকদের উপচে পড়া ভিড়। জামদানি শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ, পাঞ্জাবি এবং বিভিন্ন ধরনের অলংকার কিনতে দেখা গেছে। বইয়ের স্টলগুলোতে প্রবাসী লেখকদের বইয়ের পাশাপাশি বাংলাদেশের জনপ্রিয় সাহিত্যকর্মও স্থান পেয়েছিল। এটি একদিকে যেমন প্রবাসে বাংলাদেশি পণ্যের বাজার সৃষ্টিতে সাহায্য করেছে, তেমনি অন্যদিকে বাংলা সাহিত্যকে নতুন পাঠকের কাছে পৌঁছে দিয়েছে।উৎসবের নির্বিঘ্ন আয়োজনে নিরাপত্তা ব্যবস্থা ছিল খুবই কঠোর। ৮০ জন স্বেচ্ছাসেবক ও নিরাপত্তাকর্মীর পাশাপাশি টরন্টো পুলিশ সার্ভিসের সহযোগিতায় এলাকায় অস্থায়ী নজরদারি ক্যামেরা বসানো হয়েছিল। কড়া নিরাপত্তা ব্যবস্থার কারণে উৎসব চলাকালে কোনো অপ্রীতিকর ঘটনা ঘটেনি, যা দর্শনার্থীদের মধ্যে স্বস্তি এনে দিয়েছিল।আয়োজক কমিটি জানিয়েছে, “টেস্ট অব বাংলাদেশ” এখন শুধু একটি উৎসব নয়, এটি কানাডিয়ান সমাজে বাংলাদেশের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যকে তুলে ধরার একটি বড় প্ল্যাটফর্ম। এই উৎসবের মাধ্যমে কানাডার মূলধারার মানুষরা বাংলাদেশের শিল্প, সাহিত্য, খাবার ও সংস্কৃতির সাথে পরিচিত হওয়ার সুযোগ পাচ্ছেন। সব মিলিয়ে, টরন্টোর ড্যানফোর্থের এই “টেস্ট অব বাংলাদেশ” ছিল খাবার, সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক চমৎকার সমন্বয়—এক প্রাণবন্ত প্রবাসী মিলনমেলা।